立秋贴秋膘的句子汇总1篇1
在日常生活或是工作学习中，大家或多或少都接触过一些经典的句子吧，借助句子，我们可以更好地表达。你还在找寻优秀经典的句子吗？下面是小编帮大家整理的立秋贴秋膘的句子，仅供参考，欢迎大家阅读。
1、还是的季节，很多水果都了：柿子像一盏盏红色的小灯笼挂在上；石榴一个个笑开了嘴；红彤彤的大又香又甜。
2、秋天来临，天高了，气爽了。那清澈透明的河水就象一面椭圆的镜子，清晰地照出我的身影。我可以看见河底青褐色的石头，看得见沉积在河底的沙粒和那已经发黑的树叶。
3、若你在立秋的收到我的祝福，会秋高气爽，常有人暗送秋波，事业如春花秋实，生活会独有千秋，烦恼像秋天的蚂蚱－－蹦不了几天了！
4、立秋到，天转凉，早中晚，温差大，小贴士，送给你：勤锻炼，多喝水，迎香穴，常按摩，储能量，防感冒。祝福你，心胸宽，棒，生活美，歌声亮。
5、健康崇拜，天籁，清淡清雅，立秋最爱，不狂不燥，平常心态，茶前茶后，最是有爱，一生，让人青睐，立秋，要注意保养哦。
6、发现病药早用，增产增收有保证。
7、存储了一夏的，暴晒；经过了一夏的炙热，烘干；我精挑细选，最后将这浓缩的微信送到你面前：秋高气爽，心随人愿，愿这个秋天你收获的果实最多最满！
8、清脆的晨曦，淡彩的阳光，衷心的祝福，真诚的心意。在立秋的里，送上我深深的问候，愿你天天，工作用心，饭菜合心，被窝暖心，知心，恋人真心，一切顺心。
9、蝉鸣渐渐远离，天空渐渐清晰，气温微微清凉，菊花烂漫大地，立秋温馨靓丽，风儿宁静静谧，用夏的热情，享受夏的结束，感受这幸福的，怡人的天气。
10、春去了，夏要溜，季节变换到立秋。站在秋天的入口，相思牵挂涌心头，祝福随你一起走，愿你事业大丰收，花好月圆乐悠悠！立秋快乐！
11、微微的秋意带走了盛夏的酷暑，带不走着我关注你的脚步，立秋到，收获到，在这的时节愿你一切顺利，烦恼远离。
12、大暑过后迎立秋，养生窍门有讲究：早晚liang风扑面来，午间却将热浪留，春捂秋冻遵规律，感冒一去不回头；少食辛辣多吃酸，滋阴益胃肺气收，运动锻炼好时节，健康身体天天有！
13、的炎热，渐行渐远，秋天的凉爽，亦步亦趋。立秋了，稻穗弯腰诉说着，果实低头轻语着留恋，我的问候传达着不变的惦念，愿快乐常驻你心间。
14、立秋是一幅意象空灵，云淡风轻的山水画，读之，情思神往；看之，心旷神怡；品之，物我两忘；赏之，悦人性情。立秋到了，愿你读秋，看秋，品秋，赏秋，快乐过立秋。
15、据说若在立秋这天收到一个祝福，心情会秋高气爽、常有人暗送秋波、事业如春华秋实，所以我点击整个秋天，搜索到丰收的画面；我打开我的，编辑最美的心愿；发送给你最好的祝愿：愿你存储快乐每一天，备份幸福整个秋天！
16、轮转是自然不变的元素，开心烦恼是必经的。依旧是似火的夏日，而秋季也悄悄拉开帷幕。无论世界如何转变，心情依然快乐坦然。
17、立秋到了，炎热将去，收获来到。愿你的勤劳收获的硕果，你的痴情收获爱情的回报，你的锻炼收获健康的体魄，你的孝心收获的欢笑！
18、立秋之时，送你秋之祝福：你建立万代千秋之功业，拥有秋高气爽之心情，明察秋毫之眼光，春华秋实之硕果，秋分之气魄，最重要的是拥有健康如金秋般的心情。
19、立秋早晚天气凉，天凉别忘加衣裳；都说春捂秋要冻，但惹上风寒自己痛；注意休息多运动，保证健康不得病；秋天了，为了人和自己的健康，请适当加衣！
20、一年三百六十日，二十四节紧相连。种麦谷田，立秋打甸处暑镰。日出而作日落息，周而复始岁枯荣。顺天应季合农时，五谷丰登六畜旺。
21、夏雨少，秋霜早。
22、一份秋思送秋情，两份秋意伴秋景，三秋惬意秋风乐，四缕秋光映秋明。五谷秋收荡秋丛，六畜秋获漾秋声，七番八次秋信去，久久祝福为秋红。立秋一到福音至，愿你秋天快意浓。
23、立秋宜人招心醉，养生有道末荒废。灿烂阳光多晒背，幸福生活益解忧，快乐心情轰疲惫，营养均衡多饮水，锻炼身体不觉累，健康体魄最珍贵，祝你笑容多明媚！立秋快乐！
24、一片落叶，两个人欣赏，三分秋色，四只眼期盼，五谷丰登，六月里繁忙，七彩秋光，八方友人爽，九九快乐，十分乐意过立秋！
25、立秋时节贴秋膘，调养得当无烦恼；一日三餐按时吃，暴饮暴食脂肪高；禽蛋豆类蛋白多，荤素粗细搭配好；进补适量勿过度，蔬菜瓜果不可少。祝你健康！
26、立秋代表秋天到了，天气不会那么热了，树叶也由绿变黄了，思念也由淡变浓了，想着你，给你发了这条信息。记得今天立秋，我在想你！
27、今日立秋，你媳妇喊你回家吃饭。大路不走走小路，人多不要凑。落毛凤凰不如鸡，唐师傅人气如今比你低。肥水不流外人田，小心贴秋膘大赛的饿狼君。家在何方别忘记，东土大唐高老庄。
28、秋色宜人心情好，秋高气爽翘首笑，秋风拂动好运绕，深秋吃得饱，秋雨缠绵洗烦恼，春华秋实竟逍遥，祝你立秋心气高，健康快乐每一秒！
29、立秋了，雷鸣电闪的次数减少，绵绵细雨烟雾袅绕的时日可待，天高清风越刮越凉，到了早穿皮袄午披纱晚上抱着火炉吃西瓜的季节。朋友：身体还好吗？一定要注意早晚保暖。
30、清风收夏暑，细雨带秋凉，情浓惦念常，关怀递身旁，果蔬多摄入，适当加营养，户外赏美景，抑郁一扫光，好友多相聚，心情自然爽。祝福常相伴，快乐安康！祝立秋心情美，笑容最闪亮！
31、立秋报道，它带来了凉爽，带来了美丽，也带来了我祝福的`信息，愿你爱情美满温馨，，事业收获佳绩，一生无忧无虑！
32、秋季养生：每天一杯鲜豆浆，身体更健康。豆浆保护心血管，抑血糖，增强免疫，养颜美容身体棒。黄、黑、青、豌豆、花生米混合豆浆有助长寿！
33、立秋贴士：衣服常换洗，秋干沙尘多侵袭，汤水莫远离，天干炎症易侵袭，食物易清淡，刚刚转凉胃少安，运动莫娇气，秋天锻炼好节气。
34、取一泓清泉送给你，洗亮你的双眼；剪一缕轻风送给你，清爽你的心扉。采一串祝福送给你，快乐你的心情。立秋，立等可取，秋果，祝你事事顺利吉祥如意。
35、走入立秋的怀抱，咀嚼秋芬芳的，体会秋清爽的温度，欣赏秋美丽的画卷，感受秋独有的神韵，聆听秋别样的歌声，祝福秋日里幸福的你，天天快乐。
36、虽是立秋有午炎，不时大雨云雾烟、防涝抗洪多注观，梅雨季节正值现、加固房屋保良田，防汛巡查河提岸、莫让稻谷付东流、早做预案保丰粮，立秋望朋友注防天灾、
37、秋高气爽是她的节气代表，暑褪风凉是她的气温特色，秋月无边是她的优雅意境，变化无常是她的气候状态，立秋已到，请保重身体！
38、立秋清凉现，衣被要增添；每日吃大蒜，富含氨基酸；茄子降血压，蜂蜜能通便；饮食巧搭配，甜食要少沾；起居有规律，愿你健康每一天，立秋快乐。
39、你是缤纷夏日，我是清爽立秋，携手把我们的金黄挂枝头；你是寒冷隆冬，我是料峭立春，一起看我们的春花豆蔻。朋友，我的祝福和一样长长久久，祝你快乐如水长流，健康似山永久。
40、萝卜清热化痰，开胃健脾理气；银耳滋阴降火，适用咳嗽阴虚；蘑菇营养丰富，增强机体免疫；糯米利胃生津，调养胃肠裨益；茄子现食现补，适合深秋养体。
41、万绿枝头一叶黄，秋风恰则到林塘。
42、秋风吹送立秋到，暑热消去烦躁跑。快乐欢笑身边绕，欢欢喜喜金秋抱。秋歌声声秋意凉，秋天的世界多美妙。立秋到了，愿你心情快乐，万事顺利！
43、立了秋，苹果梨子陆续揪。
44、皇天在上头，后土在下头。夏天在前头，秋天在后头。好运在里头，快乐在外头。平安到手头，幸福无尽头。只要你低头，立秋祝福到心头。
45、秋风送爽秋意凉，秋梦吐芬芳；秋夜渐长秋草黄，秋日莫感伤；秋月明亮秋水涨，朋友在心上。立秋节气，秋高气爽，愿你心情舒畅！
46、夜立秋，热到头。
47、一年四季中我最爱秋天。爱秋天的天，高远而纯净；爱秋天的风，清新而凉爽；爱秋天的雨，绵密而灵逸；爱秋天的色彩，缤纷而绚丽；爱秋天的气氛，成熟而迷人。
48、逢立秋，有讲究；要啃秋，庆丰收；啃香瓜，把财发；啃山芋，人心齐；啃玉米，万事利；啃肉膘，成就高。多啃多收，愿你啃个够。
49、暑去风轻扬，立秋来到天渐凉；雁飞菊花黄，好山好水尽情赏；情浓思念长，心平气和多调养；语短暖心房，提醒朋友加衣裳。愿你多保重，祝君更安康。立秋快乐！
50、秋天，美丽的季节，收获的季节，金黄的季节，同百花盛开的一样另人向往，同骄阳似火的夏天一样热情，同白飘飘的一样迷人。
51、立秋，借一条河流，捎去一脉芬芳；借一叶扁舟，载满的祝福花香。风动了，叶飞扬，云飘了，情舒畅，思念在水一方。祝福你幸福快乐、心情如歌悠悠轻唱！
52、立秋登场，祝福送上，先送一个立字旁，愿你鹤立鸡群蒸蒸日上，再送一个禾字旁，愿你破土禾苗茁壮，另送一个火字旁，愿你星星之火越烧越旺！
53、立秋了，特送你一副对联：上联：秋风秋雨秋老虎，生活劳累不容易。下联：中奖中标别中暑，保重身体要记牢。横批：立秋快乐！
54、今天立秋，我终于可以肆无忌惮地向你暗送秋波了，请听我的真情告白：秋字共九笔，一笔代表财富，一笔代表收获，一笔代表开心，一笔代表快乐，一笔代表健康，一笔代表舒畅，一笔代表平安，一笔代表顺利，一笔代表如意。夏去秋来，祝你笔笔是潇洒，笔笔都满意。
55、水在流，鱼在游，忘掉所有烦恼和忧愁；风在吹，雨在下，很想让你笑一下；朋友心，如我心，有你信息最开心；天有情，地有情，愿你天天好心情！
56、立秋下雨件件丢，处暑下雨件件收。
57、立秋来得真快，有点难耐，念你念得厉害，想你想得发呆，精神不在状态，情绪重新洗牌，秋天要吃菠菜，听说可以补钙，朋友默默关怀，暗把秋波送来。
58、立秋到来心欢喜，秋风阵阵秋雨凉。满眼都是丰收景，心情舒畅笑意扬。再无酷热伤身体，开开心心烦恼离。立秋到了，祝你快乐健康，幸福永远！
59、今日立秋，顺天时，该戴金银了。财运大增，万宝集门，心想事成！
60、俗话说得好哇：春捂秋冻。立秋到了天气转凉，及时增减还是必要但还是以免过于包装，加强身体锻炼增强免疫力是最重要的良方，保持心情舒畅多吃蒜葱姜，没事多找几个乐子兴趣广泛多多培养，疾病吓跑自然不会追上。今日立秋祝快乐无忧！
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读：
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读1
民俗常言“贴秋膘” 有什么道理？
是立秋的日子，民间素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢？实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。
一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。
于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人？当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
“贴秋膘”在南京、杭州、四川、山东的习俗？
北京：
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。
南京：
立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
杭州：
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
四川：
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
山东：
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
秋来“伏”不去 养生怎么吃？
立秋后天气仍然很热，且雨水多。这段时间天上有烈日，地上多水湿，湿热交蒸，合为湿热邪气。《黄帝内经》言“湿气通于脾”。因脾喜燥恶湿，湿邪留滞，最易困脾。加之人们喜食生冷瓜果、冷饮，更助湿邪，损伤脾阳。早秋脾伤于湿，就会为冬天的慢性支气管炎复发种下病根。因此，立秋时节要保养好脾胃。
多吃祛湿热的食物或药物。祛湿的药物最常用的是香薷。多吃一些健脾和胃的食物，如茯苓，以促进脾胃功能恢复，此外，芡实、山药、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效。忌食生冷食物。尽管立秋后天气尚热，但阳气开始收敛，阴气慢慢增长，吃阴寒食物易损伤脾阳，应避免进寒凉瓜果。
秋膘“年年贴” 今年更养生
立秋之际属四时中的长夏，应以淡补为主。所谓“淡补”，是指补而不腻，要适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，可使体内湿热之邪从小便排出，另能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础。除鸭肉外，兔肉、甲鱼、海参等凉性食物都适宜在立秋后食用，以达到滋阴养肺、润燥止干、清心安神的效果。
可采用穴位按摩的养生方法。按摩丰隆、足三里、脾俞等穴位，可让脾胃变得强壮起来。丰隆穴是化湿要穴，脾俞可健脾和胃，足三里能补中益气、通经活络。以上3穴每天按100次，不失为一种肠胃“避暑”的好办法。
与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥。粥利于健脾，可助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。
现代人最佳时令饮食：玉米和丝瓜
首席中医养生专家、中国中医科学院杨力教授说：立秋的最佳时令饮食是玉米和丝瓜。
玉米
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
立秋最佳玉米菜肴：松仁玉米：
原料：玉米，松仁，红菜椒，葱末，白糖，盐。
做法：红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片；玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙（15毫升）清水，再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。
丝瓜
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋之交季节非常适宜的蔬菜。丝瓜的`营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂苷。
立秋时令多吃丝瓜对身体很有好处。中医学认为，丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
推荐做法：凉拌丝瓜。
原料： 丝瓜、香菇、香油、酱油、醋
做法： 将丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等，即可做成凉拌丝瓜。
丝瓜也可以榨成汁饮用以提高食疗效果。例如，取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
贴秋膘 注意避免8大进补问题
忌无病乱补
无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。
忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
保健养生虽然不像治病那样严格区别，但应按用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加火”。
忌多多益善
任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C可致恶心、呕吐和腹泻。
忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。
忌以药代食
药补不如食补，重药物轻食物是不科学的，因为许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
忌重“进”轻“出”
随着生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。
尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
忌越贵越补
“物以稀为贵”，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类可能并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，不要凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读2
立秋习俗贴秋膘是什么意思
立秋的民俗相当丰富，
那么到底什么是贴秋膘，贴秋膘是什么意思呢?
实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
我国民间有“贴秋膘”(吃味厚的美食佳肴，“以肉贴膘”)的习俗。但是在专家眼里，立秋“贴秋膘”要因人因地因时而异，否则不但起不到保健的作用反而有害健康。过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差 ，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人?当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的`办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等，
经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗的热量过低，则易导致肥胖。”南京市中西医结合医院治未病中心专家徐大成副主任中医师介绍说，“贴秋膘”最早传于北方，这与北方的气候有关。而江南立秋后，天气不会马上转凉，暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好，如果这时“贴秋膘”，就显得“水土不服了”，会加重脾胃的负担，导致湿热积聚在胃肠中，反而更容易诱发感冒、便秘、发热，所以在早秋进补可以说是得不偿失。
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
此外，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
“贴秋膘”三类人群要注意
由于长江以南的气候特点，今年秋后还有一伏，三伏天还未过去，“秋老虎”还会继续发威，特别提醒以下三类人，“秋膘”要缓贴，别着急。
1、脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。
2、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。
3、老年人及儿童。由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读3
误解一：鱼头汤蛋白质含量高
真相：蛋白只占鱼肉的2%左右，却集中了鱼肉中脂肪的40%
根据营养科李群主任介绍，人体健康所需要的营养不是一种元素，而是多种元素按比例的科学组合，并且应当因人而异。例如对于蛋白质，如果是蛋白质-能量营养不良的病人就需要高蛋白饮食，但对于慢性肾功能衰竭病人往往高蛋白是致命的。而荤汤(鱼、肉汤)中除富含脂肪外，别的营养素都很缺乏。如：一碗鱼汤里溶解的蛋白只占鱼肉的2%左右，却集中了鱼肉中脂肪的 40%。
从营养价值上来说如果将鳙鱼(又称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，天目湖砂锅鱼头就是以这种鱼头为主料)去除水分后，鱼头中蛋白含量为49.0%远低于鱼肉中的87.5%;脂肪含量鱼头为14.9%，远高于鱼肉的3.1%。同样的鲢鱼(又称白鲢、鲢子鱼等)鱼头蛋白含量为53.6%，远低于鱼肉的83.2%;脂肪含量鱼头为11.4%，远高于鱼肉的2.8%。
误解二：乳白汤汁富含溶解的营养
真相：浓稠汤汁其实是“乳化脂肪”
鱼头汤“汤汁乳白、味浓醇厚，鲜美异常”，好多人便以为，白色的汤就是蛋白质、钙等营养溶解在水里，这其实是误解。
这种乳白色、浓稠的汤汁形成过程其实是脂肪乳化过程。烹饪的经验告诉我们，要想炖出乳白色汤必须选用富含蛋白质和脂肪的新鲜动物性原料并且在熬汤之前一定要油煎鱼头，然后大火熬煮，保持汤汁沸腾才行。在熬制过程中，烹调油中的脂肪及原料中的所含脂肪，肌肉组织中的一些水溶性蛋白质和骨骼中的卵磷脂溶出，肉皮中的胶原蛋白部分水解成了明胶分子，在锅内汤汁不断沸腾的情况下，脂肪组织被粉碎成了细小的微粒，而卵磷脂、明胶分子和一些具有乳化性的蛋白质起到了乳化剂的作用，形成了水包油的乳化液，这样就使得汤汁浓白，最终成了奶汤。所以“奶汤”就是“乳化脂肪”，没有脂肪的鱼汤一般是不会呈现乳白色的。
误解三：长期食用鱼头汤对身体好
真相：长期只喝鱼头汤容易造成营养失衡
对于饥饿的人来说荤汤是最具幸福感的食物，但对于需要科学摄入蛋白质、维生素、膳食纤维的老年人以及三高人群来说，常喝鱼汤会导致脂肪摄入超标及能量超标，同时，鱼汤的饱腹感会挤占他本来该摄入的其他食物的胃容量，长期食用会影响膳食结构，造成营养失衡。
另外值得一提的是，根据生物富积效应，鱼头因为富集了鱼的血管恰恰是各种残留的农药和其它有毒化学物质的富集区。根据以往的调查数据，鱼头部的农药残留量和重金属量有可能是鱼肉所含的5-10倍。同时，鱼头中可能存在着大量的寄生虫，炖鱼头汤时因为经长时间炖煮一般可以不考虑这个问题，但吃火锅的时候要注意这一点。
不要无病乱补：
无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。
不要虚实不分：
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症用药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不热，口淡涎多，大便稀溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者则手足心热，口干、口苦、口臭，大便干结，小便短赤，舌质红。
不要过度进补：
任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不可取的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过多服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
不要以药代食：
药补不如食补。如多吃芹菜可防治高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾健胃。日常服用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是补品中的佳品。
不要重进轻出：
养生专家提出一种关注“负营养”的保健新观念，既重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和畅通。
不要长期用单一补品：
专服某一种补品，继而又从多年不变发展成偏食、嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各种脏器功能均有不同程度的减退，需要全面系统地加以调理，而且不同季节，对保健药物和食物也有不同的需求。
不要以贵贱分高低：
物以稀为贵，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的治疗作用，而十分平常的红薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿以贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
脾虚患者。
脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。
胃火旺盛者。
平素嗜食辛辣、油腻之品的.朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。
老年人及儿童。
由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。
贴秋膘美食推荐一：酱肘子
酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外， 红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。
8.放冰箱冷冻室，一段时间后取出即可切片食用。
贴秋膘美食推荐二：烤鸭
“北京烤鸭”有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭最初是饲养在玉泉山水纱的河流这中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。
北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!现以北京前门大街的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。
贴秋膘美食推荐三：酱牛肉
酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
贴秋膘美食推荐四：烧羊肉
“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。白魁老号开业于清·乾隆四十五年，原名东长顺。因店主白魁制作“烧羊肉”很有名气，久而久之， 人们把东长顺直呼为“白魁”了。
“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即：头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”。
贴秋膘美食推荐五：猪头肉
牛羊肉都有了，作为百姓餐桌上不可或缺的肉类，怎么能少了猪肉呢?最后为您推荐的是猪头肉。
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪头肉适宜人群，一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食;猪头肉为动风发疾之物.凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。猪头肉的食疗作用，性平，味甘咸;补虚，滋阴，养血，润燥。
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读4
立秋,民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。
过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北、东北一带民间流行“贴秋膘”。
俗话说“夏天过后无病三分虚”,依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
秋季进补不要过多地食用温热食物或者药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。但阳虚体质者如果一味清热,反而会适得其反。而身体虚弱、患有慢性疾病的朋友,最好在医生的.指导下辨证进补,以达事半功倍之效。所以,秋季进补要因人而异。
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读5
不要无病乱补：无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。
不要虚实不分：中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症用药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不热，口淡涎多，大便稀溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者则手足心热，口干、口苦、口臭，大便干结，小便短赤，舌质红。
不要过度进补：任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不可取的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;过多服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
不要以药代食：药补不如食补。如多吃芹菜可防治高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾健胃。日常服用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是补品中的佳品。
不要重进轻出：养生专家提出一种关注“负营养”的保健新观念，既重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和畅通。
不要长期用单一补品：专服某一种补品，继而又从多年不变发展成偏食、嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各种脏器功能均有不同程度的'减退，需要全面系统地加以调理，而且不同季节，对保健药物和食物也有不同的需求。
不要以贵贱分高低：物以稀为贵，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的治疗作用，而十分平常的红薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿以贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读6
农谚说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭”，通常立秋这一天该吃什么食物是十分讲究，并且有说法的。
立秋宜吃瓜。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”通过吃西瓜“啃秋”是每年南京人迄今不曾改变的习俗。相传，明朝时期，南京城里许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，久而久之，入秋时节多吃西瓜也就成了南京本地的习俗，除了防止干燥，也有迎接秋天到来之意。
立秋民间素有“贴秋膘”的习俗，凉爽的秋天到了，为了弥补入夏以来的亏空，通过吃炖肉将夏季身上掉下的膘重新补回来的方式就是常说的“贴秋膘”。相传清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。秋风一起，不少人食欲大开，选择吃些炖肉、烤肉、红烧肉来以肉贴膘呢。
茄子炖肉
食材：茄子、五花肉、酱油、葱、姜、油、盐
做法：
1、茄子切片、五花肉、姜葱切好;
2、锅热油，后放入五花肉;
3、加入葱姜翻炒;
4、先倒入酱油，再放入茄子;
5、加入水开始炖，待茄子变色翻炒下; 6、放盐停火，熟了装盘即可。
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读7
“立秋贴秋膘”,立秋当天,人们都风俗买肉包饺子贴秋膘。来日诰日就是二十四骨气的立秋了，记者在市场走访时发明,各大农贸市场和超市内购置猪肉的市民还真不少。有商家暗示,这是自7月份猪肉涨价以来,猪肉市场呈现的第一次贩卖岑岭。
昨日上午,记者在市内几个大型农贸市场和超市走访看到,前来购置猪肉的市民络绎一直。“周六我没时刻,就赶着本日来买了。”在某大型超市内的鲜肉区，一位正在购置猪肉的市民对记者说。记者在此逗留了一段时刻留意到,不时有市民来购置猪肉，并且都是暗示要在立秋当天包饺子用的。
一位品牌猪肉的贩卖职员说：“这几天,猪肉价值和前几天差不多,精瘦肉价值在14元/斤阁下，排骨15元/斤阁下，前槽13元/斤阁下，后鞧12元/斤阁下，里脊13.5元/斤阁下，肉馅9元/斤阁下。因为猪肉价值上涨，前段时刻一天卖两三头猪都很坚苦,目前天只上午两三个小时,就卖了两端猪,也算是近两个多月猪肉的贩卖岑岭了。”
记者看到由于立秋，买肉的顾主比平常多了，不外大部门市民买的分量都不多，以一斤二斤为主。一位方才买了一斤猪肉的大妈对记者说，家里的女人和儿媳成天吵着减肥，连饭都节制着吃，我们老两口就是爱吃又能吃几多，少买点肉应应久院?。
[立秋贴秋膘猪肉随着俏]
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读8
赤小豆、井水服，洗澡为防秋老虎
立秋，是由来已久的传统节时。早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。汉代沿承此俗，并杀兽以祭，表示秋来扬武之意。
民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头。”从唐宋时起，有在此日用秋水服食小赤豆的风俗：取7粒至14粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
清朝，民间还流行在立秋这天以悬秤称人，将体重和立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻的话就叫“苦夏”。
立秋这天洗澡方面很讲究。有的地方要在太阳出来之前洗，有的地方要用太阳晒过的水洗，有的地方这天还忌讳洗澡。
这些讲究都有一个共同的目的：为了不生秋痱子。因为在立秋后还有“秋老虎”一说，还会热上一段时间，所以盛夏的一些如痱子等疾病还会存在。
比如，老苏州人在立秋这一天，就有早上洗温水澡的传统。有的时候，还会从院子里的薄荷树上剪下数片薄荷叶，放在泡澡水里。
另外，因为立秋是要庆祝的节日，所以宋人笔记《东京梦华录》中记载：“立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。”戴楸叶的习俗，今天在胶东、鲁南一些地区仍有保留。
红烧肉、爆肚冯，解馋之余还养生
立秋，民间素有“贴秋膘”的习俗。伏天人们胃口差，不少人都会瘦一些。瘦了当然要补了，办法就是到了立秋吃味道厚的美食，首选吃肉。
这个习俗在北方尤其盛行。比如，老北京的四合院人家，立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭，其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉，也有这天吃肉或螃蟹肉馅或瓜馅饺子的。
讲究的文人墨客名伶有“要吃秋、有爆肚”之俗，吃爆肚有养脾胃之功效，盛行于清末民国初年。北京人吃爆肚讲究去东安市场、大栅栏的门框胡同和东四牌楼等地，那儿有著名的爆肚冯、爆肚满等，他们的爆肚制作精细，肚嫩佐料唯美。
著名作家鲁迅、巴金、丁玲等名人曾是门框胡同的常客，戏剧名伶梅兰芳、马连良、李万春、小白玉霜等也都很喜欢吃爆肚。
北京、天津、河北等地在这天吃炖肉别提多讲究了。家里的主妇要到市场上买一大块非常新鲜的猪后臀尖肉，回到家里洗净。在炉子上坐好了锅，里面除了切成方块的肉和水以外，还要放上葱、姜、蒜、花椒、大料、料包、大酱、盐等，用文火炖。
在这里面的料包可不简单，它是由丁香、肉桂、桂皮、香叶、木香、凉姜、白芷、陈皮、豆蔻、砂仁、桂圆、小茴香、甘草等20多种中草药香料组成的，炖出来的肉香味扑鼻。可以说在这一天里，整个城市完全沉浸在炖肉的香味里。
其实立秋这天吃炖肉，除了久远的风俗习惯以外，对养生保健也是大有好处的。因为夏天太热，人们会不自觉地偏食，这对人体的生态平衡是非常有害的，往往还会对人体的内分泌和生物机能造成影响。
而就在立秋的时候，人们用吃炖肉的方法解决了这个问题，在体内既补充了必要的'营养如脂肪、蛋白质以及多种微量元素，又起到了增强肌体抵抗能力的作用。同时，料包内的各种中草药的中和，对人体更是起到了祛瘟除湿、平补平泻的疗效。所以说，立秋吃炖肉既解了馋，又起到了保健和养生的作用，何乐而不为呢?
你吃桃、我啃瓜，也有人吃豆腐渣
除了“贴秋膘”，立秋时吃其他的东西，可以统称为“啃秋”，有些地方也叫“咬秋”。
“咬秋”和“咬春”之俗一样自古有之。清代张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”
这习俗在北京、天津、河北一带曾很流行，人们在立秋的前一天将南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天，于立秋日吃下，有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。
天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。
在北方和江南一些地方立秋有吃西瓜之俗，西瓜有清暑气祛积淤的作用。比如江苏等地就在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。
在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
还有些地区立秋有吃鸡蛋、吃秋桃子、吃豆腐渣的食俗。杭州大人小孩子每人都要吃一个秋桃，吃完还要把桃核留起来，待到除夕那天晚上将桃核扔入火炉烧成灰烬，认为来年可免除瘟疫。
山东的一些地方，比如青岛、莱西等地区曾流行吃用豆末青菜做成的豆腐渣，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不吐也不拉”的俗语。
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读9
在立秋这天吃一顿丰厚的饭菜补养身体，被称为贴秋膘。对此，〈京都风俗志〉曾云：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之贴秋膘。”这种风俗，过去在我国北方地区曾非常流行。
夏天万物繁茂，蔬菜水果众多，可以说是一年里最热闹的季节。然而对于人们来说，夏天也是一个繁忙劳碌的季节。夏天小麦、早稻等农作物成熟，人们要忙着收割。特别是小麦成熟后若不及时收割，麦粒就会脱落，掉进田地里。而且夏天又是多雨季节，如果雨水淋透了小麦，麦粒就有可能发芽，变成芽麦，这样产出的面粉就非常难吃。因此农民们把夏收称为“龙口夺粮”。夏收时期，人们白天黑夜地劳动，与时间赛跑，抢收劳动果实，丝毫不敢懈怠，唯恐一年的辛勤劳动付之东流。在现代化收割机器出现以前，麦收要经过割麦、碾场（又称轧场或打场）、扬场、晒场、收藏等多个劳动程序。每到麦子黄了的时候，农村里的人们就开始紧张起来。到了麦收正式开始时，男女老少齐上阵，村里再也见不到闲人了。麦田里，道路上，麦场里，到处都是繁忙的景象。整个夏收要持续半个多月，人们一直在烈日暴晒下进行高强度的体力劳动，甚至夜晚继续劳作，因此体力消耗特别大。麦收一季，人褪一层皮。抢收完成后，人们又要抢种。抓紧时间种下玉米，保护墒情，随后便进入了繁忙的田间管理阶段。
除了夏季繁重的劳动对人们体力的消耗外，炎热潮湿的天气对人们的身体也造成了损害。因为炎热，很多人食欲减退，乏力疲惫，精神不振，身体也消瘦起来。这种情况通常被称为“苦夏”。在过去，到了立秋这天清晨，民间有用大秤称人的习惯。给人称重以后，记其轻重，将体重与立夏时的体重进行对比，检验消瘦了多少。当代人们往往以苗条纤瘦为美，过去却以体态丰腴为喜好，而且通常以胖瘦来做身体健康的标准。白胖的人被认为“富态”，表明吃得好，生活优裕，当然也是营养充足、身体健康的标志。到了立秋的时候，经历了苦夏的人们自然都要消瘦些，俗话说“一夏无病三分虚”。立秋时气候凉爽起来，正如谚语所说：
“立了秋，把扇儿丢”，因而人们的食欲开始大增。同时从养生来说，秋天正是人们补养身体的季节，要在体内储存脂肪和能量，以抵御即将来临的寒冬。因此立秋这天，民间素有“贴秋膘”的习俗。
贴秋膘一般要吃味厚的美食，首选肉类，以肉贴膘。这一天老百姓一般要炖肉、炖鸡、炖鸭、烧鱼或包肉馅饺子。北京一带每到立秋这天，市场上卖得最火的就是肉。回民要买牛羊肉，而汉民满族多买猪肉，在这一天里不分民族几乎家家都在炖肉。北京人这天炖肉颇多讲究。一般来说，家里的主妇要到市场上买一大块新鲜的猪后臀尖，回家洗净后切成方块，放入锅中，加水后，再放入葱、姜、蒜、花椒、八角、料包、大酱和盐等物，用文火炖。炖肉的料包里面装着丰富的中草药香料，有丁香、肉桂、桂皮、香叶、木香、凉姜、白芷、陈皮、豆蔻、砂仁、桂圆、小茴香、甘草等等二十多种，炖出来的肉香味扑鼻。立秋这天，老北京城弥漫着浓浓的炖肉香味。除了炖肉以外，很多北京人在这天还有吃涮羊肉或烤羊肉的习俗。春夏时期正是羊的生长时期，而且羊肉味甘性热，故不宜多食，否则容易上火，因此春夏季节多不食羊。而立秋前后，生长了一个春天和夏天的羊正值膘肥体壮，所谓“秋风起时羊儿肥”，正是人们享用的好时候。这时天气转凉，人的食欲也大增，正好食用羊肉来贴秋膘，以补充苦夏对人的身体造成的损失。北方谚语说“黄瓜韭菜两头香”，意思是说黄瓜和韭菜这两种蔬菜在春天和秋天特别鲜美。秋后天气转冷，过去在没有大棚种植的条件下，再想享用韭菜，只能熬过漫长的冬天、等明年春天了。从食疗角度来说，韭菜可以补肾助阳、行气活血、温中开胃，也是秋季进补的佳品。山东一带立秋这天多吃饺子，有“立秋的饺子入伏的面”的说法。东北地区则流行立秋时吃黏豆包，俗称“吃秋饱”。有的地方有在这天禁食黄瓜的习俗，认为吃黄瓜会令人消瘦。
立秋时，除了补充营养、储存身体能量贴秋膘外，还有一些防病的食俗，从另一方面来保证人的'身体健康。秋天对于人的身体来说实际上真的是“多事之秋”。因秋天昼热夜凉，温差大，气候多变，容易感冒着凉和旧病复发。另外秋天也是肠胃病和腹泻的多发季节。前面文中提到的“咬秋”习俗中的吃瓜就有是为避免腹泻的说法。〈帝京岁时纪胜〉中曾记载说京城人家在立秋前一日煎香薷饮，在院中晾一晚，到立秋当天全家人饮下，“谓秋后无余暑疟痢之疾”。香薷饮是很古老的一个中医药方，含香薷、厚朴、白扁豆三味中药。将香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，用水煎之，代茶饮，可解清暑，健脾利湿，防治感冒。各地还有用井水吞服赤小豆的习俗，吞服赤小豆时，面西站立，赤小豆数量为七到十四粒。
民间认为这样可防腹泻和疟疾，故河南郑县称赤小豆为“避疟丹”。在山东诸城和莱西等地，立秋日则吃一种豆末和菜煮成的小豆腐，俗称“渣”。当地人认为吃这种渣可以防止肠胃病，有谚说：“吃了立秋的渣，大人小孩不吐也不拉。”杭州一带过去流行立秋时食秋桃，每人吃完一个秋桃后，把桃核收藏起来，到除夕那天再把桃核丢进灶火中烧成灰烬。当地人认为这样可免一年的瘟疫。四川一些地区和江浙一带流行喝“立秋水”的习俗，认为可防痢疾和疟疾。
立秋这天的饮食习俗，无论是补养还是防病，都是围绕着人体的健康展开，体现了人们对身强体健的追求。
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读10
1、实际上在炎热的夏季,人们什么都吃不下去,有厌食之感。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。
2、我国民间有“贴秋膘”(吃味厚的美食佳肴,“以肉贴膘”)的习俗。但是在专家眼里,立秋“贴秋膘”要因人因地因时而异,否则不但起不到保健的作用反而有害健康。过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差 ,所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人，当然大多是称小孩,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
3、经过一个漫长酷暑的煎熬,人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。适当的“贴秋膘”有益于恢复体力,但是若贴补过分,相对运动不足,消耗的.热量过低,则易导致肥胖。”南京市中西医结合医院治未病中心专家徐大成副主任中医师介绍说,“贴秋膘”最早传于北方,这与北方的气候有关。而江南立秋后,天气不会马上转凉,暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好,如果这时“贴秋膘”,就显得“水土不服了”,会加重脾胃的负担,导致湿热积聚在胃肠中,反而更容易诱发感冒、便秘、发热,所以在早秋进补可以说是得不偿失。
4、立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
三类人群要慎重贴秋膘
贴秋膘并不是每个人都适合,特别是以下三类人群,一定要慎重贴秋膘。
1、脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥,因此,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。
2、胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友,日久易化热生火,积热于肠胃,表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再进补。
3、老年人及儿童。由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。因此,在进补前应注重消食和胃,不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。
“苦夏”一过,不少人除了食补,还买来人参、鹿茸等名贵药材做药膳,难道多吃肉,多吃人参和鹿茸,就是“贴秋膘”?其实,过去民间流行的“贴秋膘”,就是秋后多吃肉,这和当时物质匮乏,人们吃不饱、食肉少有一定关系,所以趁秋季食物丰盛时,多多吃肉。
如今,“贴秋膘”应该提高到新的层次,那就是讲究营养均衡,合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素,控制脂肪、盐、糖的摄入量,以此增强机体的抵抗力。所以“秋补”时,除了适当补充一些鸡、牛、羊肉类食物,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果也要多吃,更全面地补充人体所需的各种维生素和矿物质,保持体内酸碱平衡。
另外,有些人认为,某段时间少吃了哪样食物,过后多吃一些,就能把缺失的营养补回来,这其实是种认识上的误区。保持营养均衡虽不要求每天必须摄取均衡全面的营养,却要求两三天内保持一个相对的营养均衡,否则会导致人体某种营养元素缺乏,损害健康。
立秋贴秋膘的句子汇总1篇扩展阅读11
民间的节气食俗，基本上可归纳为三类：
一类是时鲜，就是节气前后的成熟的新鲜果蔬和主食;
第二类是口彩，有些节气食俗与节庆食俗相通，以祭祀、祈福的口彩为主;
第三类是养生，即依据节气和气候的变化以食为药起到对身体的补益之功。
在立秋食俗中，吃瓜咬秋当算是食鲜。从中医的角度是不推荐吃秋瓜的，因为像西瓜这类瓜果偏寒凉，而夏秋之交，脾胃虚寒的人士很容易拉肚子的，所以就有“秋瓜坏肚”之说，而这咬秋的秋瓜当算是一年中最后的瓜宴了。当然，从预防的角度来看，夏至以后就该注意少食寒凉之物，但这也要视体质之别来区别对待，像外国人一年四季喝凉水都没事，但若是一体质虚寒的人不用说凉水，就是温度稍低的空调房多呆一会，说不定都要拉肚子的。从这一点说，秋瓜能不能吃?这决定因素不在节气，还是要看各人的体质与吃的方法。
山东有个食俗说：“立秋吃渣，不呕不拉。”说的是立秋前后吃几碗豆腐渣可以预防秋季拉肚子等胃肠毛病，这也看得出民间的立秋食俗中对秋季腹泻的预防意识有多强。秋季腹泻是高发的季节病，夏秋之交开始，特别是老人、孩子和胃肠道易感人群，极易引起腹泻、腹痛、发烧等症状。
预防秋季腹泻的办法就是管住嘴，首先要做到不吃生冷食物和饮料，例如生鱼片、凉菜、冷面、冰镇的瓜果和冷饮等都划入忌食名单中。立秋后到冬至前，只吃熟食，喝温热的水及饮品。在冰箱内的食物，必须再加热后才能食用。像山东食俗中的“秋吃渣”，当算是民间一种清洁肠胃的饮食菜肴。这“豆腐渣”和江南早餐中的豆花有点类似，但食材更粗一些。是做豆腐或豆浆滤除的碎豆渣，在山东的农村里，人们会把这些豆渣入锅加点碎菜叶合着再煮，临出锅的时候会点几滴醋，豆渣就会松散的结块，像一块块的.猪脑子，又叫豆腐脑，但这豆渣做的豆腐脑吃起来嘴巴里沙沙的，不像豆浆点出来的豆腐脑嫩。但恰恰是这种豆渣中因含有丰富的食物纤维，具有清洁肠胃和预防肠癌的功能，现在被视为保健食品了。对于吃肉贴秋膘的说法，我是不怎么赞同的。从食俗产生背景来说，旧时黄河流域与长江流域没有像现在这样一年四季鱼肉不断的，食俗中吃伏羊、贴秋膘都是针对旧时肉食偏少的前提下提醒应时进补实现荤素平衡的健康饮食搭配。而对于当下，以开胃饮食贴秋膘比大鱼大肉贴秋膘似乎更合乎身心健康的需要。
秋日气燥，学点粤菜的做法，多煲汤多吃粥，多补充水分，肌肤润泽而丰腴，这或许是更适合当下的秋膘贴法。
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